Novinky v MTZ, verzia 1.24: Modul zloženie a alergény vo výrobku
Vo verzii MTZ 1.24 programu Bakery bol pridaný nový modul: Zloženie a alergény vo výrobku
Špecifikácia surovín je rozšírená o dve nové položky <Alergény> a <Zloženie>.
Ako už názvy hovoria, slúžia na nahratie výskytu alergénov v surovine a jej zloženia,
t.j. aké prídavné látky surovina obsahuje a prípadne z akých zložiek sa skladá (napr. pri prípravkoch).
Alergény v surovinách jednoduché a zrozumiteľné. Vyberte surovinu, tlačidlo <Alergény>, zaškrtnite príslušný alergén a jeho výskyt v danej surovine.
Zloženie surovín nie je také jednoduché ako alergény, ale nič extra komplikované. Pri prvom spustení programu s modulom Zloženie a alergény sa zloženie suroviny = jej názvu s obsahom 100%. To znamená, že zloženie napr. Múka chlebová T1050 je 100% Múka chlebová T1050. Zloženie výrobku je potom rovnaké, ako je jeho receptúra. Ako prvé je dobré zmeniť názvy v zložení na všeobecné názvy.
V prvom kroku len prejdite celú tabuľku vpravo (Názov pre zloženie) a zmeňte všetky názvy za všeobecné, ktoré budú v zložení výrobku.
Napr. múka pšeničná chlebová T1050 len na Múka pšeničná, Margarín accento soft na Margarín a pod. Tabuľku vľavo (Zloženie karty) v tomto kroku neupravujte!!
A ideme na 2. krok
Nahrať zloženie suroviny: vložte jeden resp. viac všeobecných názvov a ak poznáte aj ich % obsah v zložení suroviny.
Prídavné látky (tzv. Éčka): kliknite na „Prídavné látky“ a výber skupiny. Po „Vlož skupinu“ sa zobrazia Éčka nahrané v tejto skupine.
Nová prídavná látka
Zaškrtnutím
Zloženie výrobkov – tlačová zostava pri norme výrobku, hromadný výpočet
A funkčné tlačidlá na výpočet v produktovom liste výrobku:
Ak máte záujem o túto verziu programu, môžete si ju objednať - kontaktujte nás.
Novinky v MTZ, verzia 1.19: Reglety a pohyby na kartách za rok
Vo verzii MTZ 1.19 programu CAIS-BAKERY boli upravené - pridané: Reglety a pohyby na kartách za rok
Nová ponuka v MTZ:
Po zadaní vstupných údajov získate obratové reglety v MJ a aj EUR za obdobie v rámci roka.
Ako príklad je zostava, kde je obrat za všetky druhy margarínov:
Súčasťou ponuky je aj tlač pohybov na skladovej karte. Je to jedna zo zostáv, ktoré patria do ročných uzávierok skladu.
Ak máte záujem o túto verziu programu, môžete si ju objednať - kontaktujte nás.
Novinky v MTZ, verzia 1.18:
Vo verzii MTZ 1.18 programu CAIS-BAKERY sú zabudované:
1. Nové štatistické zostavy, prístupné z ponuky KARTY
Vývoj cien pre kartu č. 19 VAJCIA
Obrat podľa dodávateľov pre kartu č.19 VAJCIA
2. Nové štatistické zostavy, prístupné z ponuky DODÁVATELIA
Obrat surovín za BAKALDRIN
Ak máte záujem o túto verziu programu, môžete si ju objednať - kontaktujte nás.